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Gastro&News

Recetas y noticias
El confidente
Santi Grimau 10 marzo 2024

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Oscar Caballero habla de Greco foie gras en la guía Duchemin
Santi Grimau 20 enero 2024

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El día que Mijaíl Gorbachov visitó El Greco
Santi Grimau 6 enero 2024

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El que fue un oficio, el de camarero - Parte III    -   Breve historia de nuestra restauración
Santi Grimau 16 agosto 2023

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El que fue un oficio, el de camarero - Parte II
Santi Grimau 30 julio 2023

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El que fue un oficio, el de camarero - Parte I
Santi Grimau 2 julio 2023

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Canelón de pato con salsa de foie gras
Santi Grimau 18 junio 2023

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El canelón de pato El Greco lo hemos elaborado con una pasta artesanal rellenada...

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¿Por qué el nombre de El Greco?
Santi Grimau 5 mayo 2023

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Sarita nos visita
Santi Grimau 10 febrero 2023

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Mitomanía Me gustaría ser más mitómano de lo que soy, si es que lo...

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Jordi Pujol y el arte del marketing
Marc 9 enero 2023

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Jordi Pujol. La ciencia del Marketing o el arte del Marketing, como lo prefieran...

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Entrevista Cuatro al Día
Marc 15 diciembre 2022

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En Greco Foie Gras abrimos las puertas de nuestro obrador para recibir al programa...

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José Manuel Lara i la truita de patates en el Restaurant El Greco
Santi Grimau 24 octubre 2022

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Moltes gràcies Rafael Borràs per recordar-me aquestes anecdòtes viscudes ara fa ja quants anys...

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Visit to Maison Lafitte
Marc 28 septiembre 2022

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Visit to Maison Lafitte We recently went to visit our foie gras supplier-partner: Lafitte...

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Maison Lafitte, nuestro Partner
Marc 28 septiembre 2022

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Visita a Maison Lafitte Recientemente hemos ido a visitar a nuestro Proveedor-Partner de foie...

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Reportaje para El Club Gourmet de El Corte Inglés
Marc 14 junio 2022

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ARTÍCULO PUBLICADO EN www.elcorteingles.es   Reportaje publicado en la edición de primavera del Club...

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Confit de pato a la naranja
Santi Grimau 22 mayo 2022

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Confit de pato a la naranja, otra excelente receta de uno de los platos...

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Greco Foie gras en el torneo Conde de Godó
Marc 21 abril 2022

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Greco Foie gras en el ATP Conde de Godó Muy felices de colaborar en...

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Entrevista para El Economista: "Es fundamental trabajar desde la pasión"
Marc 4 abril 2022

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ARTÍCULO PUBLICADO EN www.eleconomista.es     Encontrarás nuestro Mi-cuit con Manzana y Calvados y...

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Revuelto con Foie gras poëlé, acelgas, espinacas y trufa negra
Santi Grimau 21 marzo 2022

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Hoy vamos a preparar una deliciosa y sencilla receta con productos de proximidad y...

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Ssam de sardina ahumada, mango, menta y chutney de pera
Santi Grimau 24 enero 2022

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