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Foie gras mi-cuit

Imaginación al paladar

En Greco Foie gras, elaboramos mi-cuits de larga caducidad sin aditivos ni conservantes. Esto lo logramos gracias a una inmejorable materia prima. Las combinaciones que realizamos son fruto de nuestras indagaciones, de mucha imaginación y de múltiples degustaciones donde contrastamos opiniones con nuestros mejores asesores, la mayoría reconocidos Chefs.

Nuestros mi-cuits se presentan en frascos de vidrio o en bolsas retráctiles. Necesitan conservarse en frío y tienen una caducidad de 6 y 4 meses respectivamente.

La señal de identidad de nuestros patos de raza Mulard se distingue por su coloración blanca y negra, principio de calidad. Nuestros hígados provienen exclusivamente de patos criados al aire libre en las Landas, en unos parajes idílicos. Certificado IGP Suroeste Landas.

Nuestros patos son alimentados con productos vegetales (maíz y trigo) y cebados en parque (aire libre) con maíz de grano entero No transgénico, en el marco de una agricultura local concienciada con el principio de proximidad. Este tipo de producción sólo representa el 5% de la producción nacional de Francia.

Criados con un mínimo de 102 días con el más absoluto respeto al animal, características certificadas por el Label Rouge. El método de crianza tradicional y el control del producto en todas sus fases responden a las normativas más exigentes en materia de seguridad alimentaria.

Canard Foie Gras Landes
Label Rouge Logo

Todos nuestros productos son elaborados sin ningún tipo de aditivo ni conservante.

Preparados en pequeñas partidas a mano con el fin de preservar todos sus valores gustativos.

Foie Gras Mi-Cuit

FOIE GRAS MI-CUIT

Foie gras mi-cuit
con manzana y Calvados

Info

Foie gras de pato de las Landas mi-cuit, manzana caramelizada, Calvados, sal y azúcar. Sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

Ración de 120 g
Personas: 2-3
Conservar en frío

Recomendaciones

Ideal para compartir con cuchara. Sacar el frasco de la nevera y abrirlo ½ hora antes. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

FOIE GRAS MI-CUIT

Foie Gras mi-cuit
con albaricoque y cacao

Info

Foie gras de pato de las Landas mi-cuit, confitura ecológica de albaricoque, cacao, pimienta negra, sal y azúcar moreno. Sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

Ración de 120 g.
Personas: 2-3
Conservar en frío

Recomendaciones

Ideal para compartir con cuchara. Sacar el frasco de la nevera y abrirlo ½ hora antes. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

FOIE GRAS MI-CUIT

Foie Gras mi-cuit con anguila
ahumada y pimiento del piquillo

Info

Foie gras de pato de Las Landas mi-cuit, anguila ahumada Fishgourmet, pimiento del piquillo LC, sal y pimiento de Espelette. Sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

Ración de 120 g
Personas: 2-3
Conservar en frío

Recomendaciones

Ideal para compartir con cuchara. Sacar el frasco de la nevera y abrirlo ½ hora antes. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

FOIE GRAS MI-CUIT

Foie Gras mi-cuit al Armagnac

Info

Foie gras extra de Las Landas mi-cuit macerado con Bas Armagnac Dartigalongue 2009, sal, azúcar y pimienta blanca. Sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

Ración de 150 g
Personas: 3-4
Conservar en frío

Recomendaciones

Cortarlo con el plástico. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

FOIE GRAS MI-CUIT

Foie Gras mi-cuit al Armagnac trufado

Info

Foie gras extra de Las Landas. Entier mi-cuit macerado con Bas Armagnac Dartigalongue 2009, trufa negra (Tuber Melanosporum) 7%, sal, azúcar y pimienta blanca. Sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

Ración de 150 g
Personas: 3-4
Conservar en frío

Recomendaciones

Cortarlo con el plástico. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

FOIE GRAS MI-CUIT

Foie Gras mi-cuit natural

Info

Foie gras extra entero de Las Landas. Entier mi-cuit natural con sal y pimienta. Sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

Ración de 450 g aprox.
Personas: 8-12
Conservar en frío

Recomendaciones

Cortarlo con el plástico. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

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Sin aditivos ni conservantes.

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Foie gras en conserva

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Sin aditivos ni conservantes.

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Sin aditivos ni conservantes.

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