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Recetas

Categoría
Confit de pato a la naranja
Santi Grimau 22 mayo 2022

Confit de pato a la naranja

Confit de pato a la naranja, otra excelente receta de uno de los platos...

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Revuelto con Foie gras poëlé, acelgas, espinacas y trufa negra
Santi Grimau 21 marzo 2022

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Hoy vamos a preparar una deliciosa y sencilla receta con productos de proximidad y...

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Ssam de sardina ahumada, mango, menta y chutney de pera
Santi Grimau 24 enero 2022

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Ssam de Sardina ahumada, Mango, Menta y Chutney de pera. El Ssam tiene la...

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Ensalada de Salmón ahumado y Alga Nori
Santi Grimau 13 enero 2022

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Ensalada de Salmón ahumado y Alga Nori Se me ocurrió estas navidades pasadas que...

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Aperitivos con anchoas
Marc 14 agosto 2021

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Hoy os traemos 5 ideas para degustar unas buenas anchoas del Cantábrico. Estos aperitivos...

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Solomillo con Foie gras
Santi Grimau 30 mayo 2021

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Hoy hemos recuperado uno de los platos clásicos más incondicionales de las cartas de...

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Tortilla de huevo de oca con colmenillas y foie gras a la sal
Santi Grimau 14 mayo 2021

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Terrina de foie gras con castañas, pistachos y pasas de Corinto
Santi Grimau 14 mayo 2021

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Terrina de foie gras con castañas, pistachos y pasas de Corinto. Hola! Estamos muy...

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Sardinas ahumadas en ensalada
Marc 6 mayo 2021

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Sardinas ahumadas en ensalada. Gusto y frescor, dos ingredientes que no pueden faltar en...

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Magret de pato. Que no te den liebre por pato, ¿o era pato por liebre? ¿o era gato...?
Santi Grimau 6 abril 2021

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¡Hola! ¿qué tal? Ayer estuve viendo un programa en la Sexta que explicaba las...

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Ensalada de boquerones y aguacate
Santi Grimau 6 abril 2021

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Boquerones en vinagre con aguacate, cebolla dulce y lima Boquerones en vinagre con aguacate,...

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Tostada de pato confitado e higos
Santi Grimau 5 abril 2021

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Hola! Hoy os quiero mostrar una forma diferente y fácil de comer un confit...

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Cocinar en Vietnam
Santi Grimau 24 marzo 2021

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Hola Viajeros Foodies! Ya sé que en estos momentos es muy complicado viajar, pero...

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Cómo cocinar un magret de pato y una salsa a tu gusto
Marc 15 marzo 2021

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Para los expertos en brasa quiero comentar que para mí no hay mejor forma...

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Así elaboramos el Foie gras micuit al Armagnac
Santi Grimau 15 marzo 2021

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Elaboración Foie gras Micuit al Armagnac A continuación, os mostramos al detalle el proceso...

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Momentos Greco
Santi Grimau 14 febrero 2021

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En Greco Foie gras pensamos que cocinar es compartir, compartir Amor con mayúscula con...

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Greco Foie Gras