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Platos cocinados

Los platos con denominación francesa

Sabrosas y económicas. Auténticas recetas listas para comer. Elaboradas a partir de carnes de origen francés totalmente garantizado. Calentar al baño maría o una cazuela.

Sin aditivos ni conservantes.

PLATOS COCINADOS

Estofado de pato

Info

Estofado elaborado con nobles trozos de muslos de pato engordados, zanahorias y una salsa especial. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 400 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Servir con patatas al vapor, tagliatelle o arroz blanco.

PLATOS COCINADOS

Estofado de buey

Info

Estofado a la antigua con buenos trozos de buey del suroeste francés. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 400 g
Personas: 2
Conservar resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Servir con patatas al vapor, tagliatelle o arroz blanco.

PLATOS COCINADOS

Axoa de canard

Info

La Axoa es un plato tradicional vasco que hemos adaptado cocinándolo con carne de pato de las Landas, pimiento de Espelette, pimientos y cebollas. Ligeramente picante. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 360 g
Personas: 1-2
Conservación 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Servir con patatas al vapor.

PLATOS COCINADOS

Garbure Landaise

Info

Sopa emblemática del Suroeste de Francia. Receta inalterada desde hace 50 años, cocinada con verduras, hortalizas frescas y carne de pato de la región. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 760 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Calentarla a fuego lento, añadiendo algunos tropezones de pan tostado.

PLATOS COCINADOS

Cassoulet al Confit de Pato

Info

Receta tradicional del Cassoulet servida con trozos de muslo de pato confitado y cuatro salchichas de Toulouse. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 760 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

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PLATOS COCINADOS

Pato cocinado con lentejas verdes

Info

Receta con manchones de pato seleccionado de las Landas cocinado con lentejas verdes. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 760 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Falta recomendación

PLATOS COCINADOS

Pato Cocinado con champiñones de París

Info

Cocinado con los manchones de nuestros tradicionales patos de las Landas y champiñones de París. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 760 g
Personas: 3
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Acompañarlo con tagliatellas frescas.

PLATOS COCINADOS

Guiso de pintada

Info

Delicado guiso de pintada con un sutil sabor dulce por la presencia de ciruelas. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 410 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Servirlo con gratin dauphinois o patatas fritas.

PLATOS COCINADOS

Guiso de Paloma Torcaz

Info

Un guiso excepcional de Paloma Torcaz. Apreciado por los cazadores más exigentes. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 600 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Acompañarlo con patatas al vapor y perejil.

PLATOS COCINADOS

Alubias cocinadas

Info

Alubias blancas cocinadas en un caldo casero hecho a base de verduras frescas, pato y aves de corral. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 410 g
Personas: 1
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Calentarlas a fuego lento y acompañarlas de salchichas asadas, confitadas o a la parrilla.

PLATOS COCINADOS

Lamprea a la Bordelesa

Info

La Lamprea es un pescado migratorio pescado en marzo en el Garona, un plato que hace las delicias de los gourmets. Preparado a la Bordelesa con puerros, reducción de vino tinto, cebollas y chalotas. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 400 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Recomendaciones

Calentar la salsa de vino para recuperar su sabor y aroma, Dejar reposar y recalentar antes de degustar. Servirla preferentemente con arroz blanco o patata al vapor. La lata debe abrirse unas horas antes de la comida.

Pimiento de Espelette

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