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Carne de pato

El genuino pato de la alta restauración

Cuando el buen hacer de nuestros mayores se fusiona con la modernidad de los procesos nace Maison Lafitte, los verdaderos especialistas en carne de pato desde 1920.

Lafitte garantiza desde hace 4 generaciones una calidad suprema, tanto en crudo como en confitado, gracias a un personal altamente cualificado y unas inversiones permanentes en sus talleres.

El mejor producto, sin aditivos ni conservantes, acreditado por IFS en 2012 y renovada en 2014 al nivel superior.

La elección predilecta de los chefs más exigentes.

Maison Lafitte

Carne de pato

CARNE DE PATO

Magret

Info

El Magret de Maison Lafitte. Medalla de oro en el Salón de l’Agriculture de Paris. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 400 g aprox
Personas: 2
Conservación: 12 días en frío.

Recomendaciones

Servirlo acompañado de un puré de castañas o calabaza y boniato o simplemente de unas buenas patatas fritas.

CARNE DE PATO

Muslos confitados

Info

Los confits de Lafitte están cocinados de manera tradicional, primero salados y después lentamente confitados en grasa de pato. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 1600 g (5 muslos).
Personas: 5
Conservación: 4 años a temperatura ambiente

Recomendaciones

Al horno a 180º durante 15 minutos. Servirlo acompañado de unas patatas salteadas en la misma grasa o con boletus.

CARNE DE PATO

Aiguillettes
Manchones / frescos o confitados
Mollejas / frescas o confitadas
Corazones
Carcasa

Info

Solo por encargo. No se vende online.

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Pimiento de Espelette

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Foie Gras a la Sal El Greco

Foie gras a la sal

La receta líder en restauración

Creación propia y exclusiva de Foie gras 100%: limpio en boca,
untuoso y muy delicado al paladar.

Sin aditivos ni conservantes.

El greco Foie Gras

Foie gras mi-cuit

Creaciones presentes en las mejores tiendas

Creativas combinaciones gastronómicas con una
inmejorable materia prima de larga caducidad.

Sin aditivos ni conservantes.

Foie Gras en conserva

Foie gras en conserva

La tradición mejor conservada

Proceso auténtico y artesanal de conservas
a partir de los mejores Foie gras Extras.
Larga caducidad.

Sin aditivos ni conservantes.

Platos cocinados

Sabrosas recetas con denominación francesa

Auténticas recetas tradicionales listas para comer. Elaboradas a partir de carnes de origen francés.

Sin aditivos ni conservantes.

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Foie gras en crudo

La gran garantía para los grandes chefs

El foie gras crudo tiene el mejor sello de garantía posible: Maison Lafitte. Calidad extra para cualquier cocción.

Sin aditivos ni conservantes.

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