Sarita nos visita
Mitomanía Me gustaría ser más mitómano de lo que soy, si es que lo...
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Jordi Pujol y el arte del marketing
Jordi Pujol. La ciencia del Marketing o el arte del Marketing. Como lo prefieran...
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Entrevista Cuatro al Día
En Greco Foie Gras abrimos las puertas de nuestro obrador para recibir al programa...
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José Manuel Lara i la truita de patates en el Restaurant El Greco
Moltes gràcies Rafael Borràs per recordar-me aquestes anecdòtes viscudes ara fa ja quants anys...
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Visit to Maison Lafitte
Visit to Maison Lafitte We recently went to visit our foie gras supplier-partner: Lafitte...
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Reportaje para El Club Gourmet de El Corte Inglés
ARTÍCULO PUBLICADO EN www.elcorteingles.es Reportaje publicado en la edición de primavera del Club...
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Confit de pato a la naranja
Confit de pato a la naranja, otra excelente receta de uno de los platos...
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Greco Foie gras en el torneo Conde de Godó
Greco Foie gras en el ATP Conde de Godó Muy felices de colaborar en...
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Entrevista para El Economista: "Es fundamental trabajar desde la pasión"
ARTÍCULO PUBLICADO EN www.eleconomista.es Foie: Tradición egipcia para paladares exquisitos Add to...
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Revuelto con Foie gras poëlé, acelgas, espinacas y trufa negra
Hoy vamos a preparar una deliciosa y sencilla receta con productos de proximidad y...
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Ssam de sardina ahumada, mango, menta y chutney de pera
Ssam de Sardina ahumada, Mango, Menta y Chutney de pera. El Ssam tiene la...
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Ensalada de Salmón ahumado y Alga Nori
Ensalada de Salmón ahumado y Alga Nori Se me ocurrió estas navidades pasadas que...
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Aperitivos con anchoas
Hoy os traemos 5 ideas para degustar unas buenas anchoas del Cantábrico. Estos aperitivos...
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Solomillo con Foie gras
Hoy hemos recuperado uno de los platos clásicos más incondicionales de las cartas de...
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Tortilla de huevo de oca con colmenillas y foie gras a la sal
Tortilla de huevo de oca con colmenillas y foie gras a la sal. Huevo...
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Terrina de foie gras con castañas, pistachos y pasas de Corinto
Terrina de foie gras con castañas, pistachos y pasas de Corinto. Hola! Estamos muy...
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Sardinas ahumadas en ensalada
Sardinas ahumadas en ensalada. Gusto y frescor, dos ingredientes que no pueden faltar en...
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Magret de pato. Que no te den liebre por pato, ¿o era pato por liebre? ¿o era gato...?
¡Hola! ¿qué tal? Ayer estuve viendo un programa en la Sexta que explicaba las...
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Ensalada de boquerones y aguacate
Boquerones en vinagre con aguacate, cebolla dulce y lima Boquerones en vinagre con aguacate,...
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