
Canelón de pato con salsa de foie gras
El canelón de pato El Greco lo hemos elaborado con una pasta artesanal rellenada...
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Confit de pato a la naranja
Confit de pato a la naranja, otra excelente receta de uno de los platos...
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Revuelto con Foie gras poëlé, acelgas, espinacas y trufa negra
Hoy vamos a preparar una deliciosa y sencilla receta con productos de proximidad y...
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Ssam de sardina ahumada, mango, menta y chutney de pera
Ssam de Sardina ahumada, Mango, Menta y Chutney de pera. El Ssam tiene la...
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Ensalada de Salmón ahumado y Alga Nori
Ensalada de Salmón ahumado y Alga Nori Se me ocurrió estas navidades pasadas que...
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Aperitivos con anchoas
Hoy os traemos 5 ideas para degustar unas buenas anchoas del Cantábrico. Estos aperitivos...
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Solomillo con Foie gras
Hoy hemos recuperado uno de los platos clásicos más incondicionales de las cartas de...
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Tortilla de huevo de oca con colmenillas y foie gras a la sal
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Terrina de foie gras con castañas, pistachos y pasas de Corinto
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Sardinas ahumadas en ensalada
Sardinas ahumadas en ensalada. Gusto y frescor, dos ingredientes que no pueden faltar en...
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Ensalada de boquerones y aguacate
Boquerones en vinagre con aguacate, cebolla dulce y lima Boquerones en vinagre con aguacate,...
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Toast with duck confit and figs
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Cocinar en Vietnam
Hola Viajeros Foodies! Ya sé que en estos momentos es muy complicado viajar, pero...
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How to cook a magret with the sauce you like
For the barbecue experts I want to comment, that for me, there is no...
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Así elaboramos el Foie gras micuit al Armagnac
Elaboración Foie gras Micuit al Armagnac A continuación, os mostramos al detalle el proceso...
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Momentos Greco
En Greco Foie gras pensamos que cocinar es compartir, compartir Amor con mayúscula con...
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