VIDEO RECETA
En esta elaboración, aprenderás cuales son los pasos y las técnicas a seguir para elaborar un Foie gras Mi-cuit en casa, obteniendo un excelente resultado con el que sorprenderás gratamente a tus comensales.
Para llevar a cabo esta elaboración, es muy importante saber desvenar correctamente el Foie gras. Para no tener ningún problema, podéis seguir los pasos indicados en este enlace.
A continuación, vamos a preparar un delicioso Foie gras Mi-cuit con nueces y albaricoques bañados en Malvasia de Sitges. Para ello, es imprescindible partir de una inmejorable materia prima, como es el Foie gras crudo de El Greco.