Foie gras mi-cuit con manzana y Calvados

NUESTRAS RECOMENDACIONES:

• El foie gras mi-cuit con manzana y Calvados necesita conservarse entre 1º y 4º
• Se sirve muy fácilmente, abrir el tarrito y con la ayuda de un cuchillo fino separar el foie gras del vidrio, volcarlo sobre un plato y caerá solo.

• Sacar el frasco de la nevera y abrirlo ½ hora antes. Añadir unas escamas de sal marina. Degustarlo con una tostada caliente de pan.

• Para nuestro gusto, el maridaje perfecto es un vino amable como un muscat, gewürztraminer, tokay, una sidra o un espumoso.

Este foie gras está elaborado a partir de una materia prima adquirida en Las Landas y distinguida con el Label Rouge y el IGP Landes.