LES NOSTRES RECOMANACIONS:
- El Foie gras micuit amb pebrot del piquillo i anguila fumada necessita conservar-se entre 1º i 4º
Se serveix molt fàcilment, obrir el potet i amb l’ajuda d’un ganivet fi separar el foie gras del vidre, bolcar-lo sobre un plat i caurà sol. - Treure el flascó de la nevera i obrir-lo ½ hora abans. Afegir-hi unes escates de sal marina. Degustar-ho amb una torrada calenta de pa.
- Pel nostre gust, el maridatge perfecte és un vi amable com un muscat, gewürztraminer, tokay, una sidra o un escumós.
- Aquest foie gras està elaborat a partir d’una matèria primera adquirida a Les Landes i distingida amb el Label Rouge i l’IGP Landes.





No hi ha valoracions encara.