Plats cuinats

Estofat elaborat amb nobles trossos de cuixes d’ànec engreixades, pastanagues i una salsa especial. Sense additius ni conservants.

Ración de 400 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Serviu-ho amb patates al vapor, tagliatelle o arròs blanc.

Estofat a l’antiga amb bons trossos de bou del sud-oest francès. Sense additius ni conservants.

Ració de 400 g
Persones: 2
Conservar resguardat de la llum i de la calor.

Serviu-ho amb patates al vapor, tagliatelle o arròs blanc.

L’Axoa és un plat tradicional basc que hem adaptat cuinant-lo amb carn d’ànec de les Landes, pebrot d’Espelette, pebrots i cebes. Lleugerament picant. Sense additius ni conservants.

Ració de 360 ​​g
Persones: 1-2
Conservació 4 anys a temperatura ambient arrecerat de la llum i de la calor.

Serviu-ho amb patates al vapor.

Sopa emblemàtica del Sud-oest de França. Recepta inalterada des de fa 50 anys, cuinada amb verdures, hortalisses fresques i carn d’ànec de la regió. Sense additius ni conservants.

Ració de 760 g
Persones: 2
Conservació: 4 anys a temperatura ambient arrecerat de la llum i de la calor.

Escalfar-la a foc lent, afegint algunes crostons de pa torrat.

Recepta tradicional del Cassoulet servida amb trossos de cuixa d’ànec confitat i quatre salsitxes de Tolosa. Sense additius ni conservants.

Ració de 760 g
Persones: 2
Conservació: 4 anys a temperatura ambient protegit de la llum i de la calor.

Plat típic del sud-oest, explica la llegenda que l’origen d’aquesta recepta es remunta a la Guerra dels Cent Anys. Cuinat amb trossos de cuixes d’ànec confitats i salsitxes de Tolosa.
Sense additius ni conservants, carns d’origen francès garantit.

Recepta amb ànec seleccionat de les Landes cuinat amb llenties verdes. Sense additius ni conservants.

Ració de 760 g
Persones: 2
Conservació: 4 anys a temperatura ambient arrecerat de la llum i de la calor.

Aquesta recepta de taques d’ànec de Landes amb llenties verdes està cuinada per a 2 persones. Aquest plat és ideal per reescalfar al microones o al bany Maria i gaudir d’un saborós sopar sense complicacions.

Cuinat amb els taques dels nostres tradicionals ànecs de les Landes i xampinyons de París. Sense additius ni conservants.

Ració de 760 g
Persones: 3
Conservació: 4 anys a temperatura ambient arrecerat de la llum i de la calor.

Acompanyar-ho amb tagliatelles fresques.

Delicat guisat de pintada amb un subtil sabor dolç per la presència de prunes. Sense additius ni conservants.

Ració de 410 g
Persones: 2
Conservació: 4 anys a temperatura ambient arrecerat de la llum i de la calor.

Servir-ho amb gratin dauphinois o patates fregides.

Un guisat excepcional de Paloma Torcaz. Apreciat pels caçadors més exigents. Sense additius ni conservants.

Ració de 600 g
Persones: 2
Conservació: 4 anys a temperatura ambient protegit de la llum i de la calor.

Acompanyar-ho amb patates al vapor i julivert o amb patates fregides

Alubias blancas cocinadas en un caldo casero hecho a base de verduras frescas, pato y aves de corral. Sin aditivos ni conservantes.

Ración de 410 g
Personas: 2
Conservación: 4 años a temperatura ambiente resguardado de la luz y del calor.

Escalfar-les a foc lent i acompanyar-les de salsitxes rostides, confitades oa la graella.

La Lamprea és un peix migratori pescat al març a el Garona, un plat que fa les delícies dels gurmets. Preparat a la Bordelesa amb porros, reducció de vi negre, cebes i escalunyes. Sense additius ni conservants.

Ració de 400 g
Persones: 2
Conservació: 4 anys a temperatura ambient protegit de la llum i de la calor.

Escalfar la salsa de vi per recuperar el seu sabor i aroma. Deixar reposar i escalfar abans de degustar. Serviu-la preferentment amb arròs blanc o patata al vapor. La llauna s’ha d’obrir unes hores abans del dinar.