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Lamprea a la Bordelesa con puerros, reducción de vino tinto, cebollas y chalotas.
Sin aditivos ni conservantes.
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La Lamprea es un pescado migratorio pescado en marzo en el Garona, un plato que hace las delicias de los gourmets. Lamprea a la Bordelesa con puerros, reducción de vino tinto, cebollas y chalotas.
Se recomienda calentar la salsa de vino para recuperar su sabor y aroma, Dejar reposar y recalentar antes de degustar. Servirla preferentemente con arroz blanco o patata al vapor.
La lata debe abrirse unas horas antes de la comida.
Sin aditivos ni conservantes.
Lamprea 42%, puerros, vino tinto, cebolla, almidón transformado en maíz, jamón curado superior, escalonias, azúcar, sal, pimienta, especias.
Valor nutricional por 100 g: Energía: 716 kJ / 172 kcal – grasas: 12 g de las cuales son ácidos saturados 5 g – Glúcidos: 4 g de los cuales son azúcares 2 g – Proteínas: 12 g – Sal: 0,3 g
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