Foie gras extra, fresc, desvenat
53,00€
Foie gras Extra, fresc, de les Landes esverat.
- Ració de 500g aprox.
- Format: Servit al buit. Si ho preferiu servit en paper comuniqueu-nos-ho a la vostra comanda.
- Conservació: 9/10 dies al buit o 4/5 dies en paper.
En estoc
Pagament Segur
Visa | Mastercard | Paypal
24-48 horas
Enviament en vehicle refrigerat
Atenció al client
Servei personalitzat
- Descripció
- Ressenyes (0)
Format: Servit al buit. Si ho preferiu servit en paper comuniqueu-nos-ho a la vostra comanda.
Quina diferència hi ha entre un foie gras servit en paper o al buit?
En paper sempre és una mica millor perquè no rep la pressió del buit, encara que s’ha de cuinar aviat perquè si no s’oxida. Amb el buit perdem una mica de qualitat, però ens assegurem que no s’oxidi. Aleshores, si ho penses cuinar de seguida millor en paper, però si ho penses deixar alguns dies a la nevera llavors millor al buit.
Forma de cuinar:
El meu cuit. Salpebreu, macereu si ho desitgeu, afegiu-hi els ingredients escollits per a l’ocasió.
Embolicar en diverses capes de paper film o al buit i coure’l submergit en aigua entre 60º i 70º aproximadament 30 minuts.
Deixeu-ho a la nevera 24h abans de menjar-ho.
Sigues el primer en valorar “Foie gras extra, fresc, desvenat”
Productes semblants
No hi ha valoracions encara.