Llibre Santi Grimau – AL OTRO LADO DE LA MESA

A l’altra banda de la taula

Santi Grimau —restaurador, empresari i observador privilegiat de l’evolució culinària a Espanya— ens ofereix un retrat íntim i honest del món de la restauració des de dins.

Amb una prosa càlida i evocadora, ens convida a un viatge per la rebotiga de la restauració, on la cuina, la família i la vida s’entrellacen com ingredients inseparables.

Entre anècdotes reals, personatges cèlebres i escenes quotidianes a sala i cuina, Grimau ens obre les portes d’un ofici viscut amb passió, respecte i sentit de l’humor.

Una mirada propera i sincera a l’univers de la restauració, explicada per qui l’ha experimentat “a l’altra banda de la taula”.

Ens convida a seure amb ell per recordar-nos que el veritable ofici de restaurador —com la vida— es gaudeix millor quan es comparteix.