Canelons d’ànec confitat amb figues i Malvasia de Sitges (4 un.)
Plats Cuinats24,00€
ELS NOSTRES FAMOSOS CANELONS D’ÀNEC!
Canelons farcits de carn confitada d’ànec amb figues macerades amb Malvasia de Sitges.
Sense additius ni conservants.
Vídeo de la recepta completa a la pestanya VÍDEO (més avall)
- 4 Canelons XL de 130g aprox. cadascun
- Porció per a una persona: 1 caneló..
- Conservació: 1 any en congelació.
- Conté: Gluten, ou, lactis i sulfits
En estoc
Pagament Segur
Visa | Mastercard | Paypal
24-48 horas
Enviament en vehicle refrigerat
Atenció al client
Servei personalitzat
- Descripció
- Vídeos
Canelons d’ànec amb salsa de foie gras
Els canelons estan farcits de carn d’ànec confitada, amb figues rehidratades amb Malvasia, quatre espècies: clau, pebre, nou moscada i canyella, tot barrejat amb una velouté feta amb la carcassa de l’ànec. La salsa de foie gras porta whisky flamejat, salsa perrins i salsa HP, crema de llet, foie gras a la sal de Greco Foie gras ratllat, sal i pebre. Emplatem el caneló napant-lo de salsa de foie gras, ratllem més foie gras a la sal, afegim els dauets de foie gras poëlés i finalment decorem amb bolets de temporada i si en disposem ratllem una mica de tòfona fresca de temporada. Veure recepta a la pestanya «Vídeos».
Productes semblants
