Solomillo con Foie gras
Hoy hemos recuperado uno de los platos clásicos más incondicionales de las cartas de...
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Tortilla de huevo de oca con colmenillas y foie gras a la sal
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Terrina de foie gras con castañas, pistachos y pasas de Corinto
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Sardinas ahumadas en ensalada
Sardinas ahumadas en ensalada. Gusto y frescor, dos ingredientes que no pueden faltar en...
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Magret de pato. Que no te den liebre por pato, ¿o era pato por liebre? ¿o era gato...?
¡Hola! ¿qué tal? Ayer estuve viendo un programa en la Sexta que explicaba las...
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Ensalada de boquerones y aguacate
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Tostada de pato confitado e higos
Hola! Hoy os quiero mostrar una forma diferente y fácil de comer un confit...
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Cocinar en Vietnam
Hola Viajeros Foodies! Ya sé que en estos momentos es muy complicado viajar, pero...
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Magret de pato con salsa de naranja, melocotones e higos
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Tataki de atún con Foie gras
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Entrevista para Canal Blau
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