Foie Gras a la Sal Ampliar

Foie Gras a la Sal

Foie gras de pato de Las Landas curado a la sal.

Ración de 85g.

Ingredientes: Foie gras de Las Landas, sal, pimienta.

Producto sin aditivos ni conservantes.

Apto para celíacos

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Más detalles

Disponibilidad: En Stock

12,75 €

NUESTRAS RECOMENDACIONES:

Recomendamos controlar la temperatura del producto a la hora de servirlo. Tenemos que tener en cuenta que es un producto natural que no tiene aditivos ni conservantes, es puro foie gras! Normalmente lo recibiréis congelado, esto os permite guardarlo hasta 5 meses en el congelador (mirar la etiqueta). Para descongelarlo, lo mejor es hacerlo en la nevera. Una vez descongelado se puede guardar hasta 15 días sin abrir la bolsa. Si tuvierais necesidad de descongelarlo rápidamente, lo podéis dejar media hora fuera de la nevera y luego volver a meterlo para unificar las temperaturas tanto del interior como del exterior. En definitiva, tenemos que conseguir un foie gras entre 2º y 5º, es la temperatura óptima para degustarlo.

Un último detalle, cuando lo tengáis emplatado y dispuesto para comer, guardad por favor, el plato en la nevera hasta el último momento.

El Foie gras El Greco sólo necesita de un buen pan para acompañarlo pero si queréis combinar esta delicatessen con una confitura (no ácida), una gélé, una reducción de PX como os sugiere nuestra tienda o un chutney, etc… todavía estará más sabroso y más goloso! esto os lo dejamos en vuestras manos. Bon profit!!!

Mira como elaboramos el foie gras a la sal – Vídeo- Clica aquí

Este foie gras está curado a la sal a partir de una materia prima adquirida en Las Landas y distinguida con el LABEL ROUGE y el IGP LANDES.

El Label Rouge se otorga a los productores de foie gras que alimentan sus patos con cereales NO OGM, sin ningún tratamiento antibiótico y engordándolos en parque con maíz de grano entero del mismo territorio.

El IGP Landes certifica que el origen geográfico de los patos es de Las Landas

La crianza de los patos es tradicional, de crecimiento lento (mínimo 102 días, 20/25 más de lo normal). Estos patos se identifican por su coloración negra y blanca, sello identificativo de calidad.

Perpetuando la tradición y en el marco de una agricultura local concienciada con el entorno, los patos son criados en total libertad al aire libre disfrutando de un entorno rico en vegetación de plantas aromáticas.

Este tipo de producción tradicional sólo representa el 5% de toda la producción francesa de foie gras.

La selección y el aprovisionamiento lo efectuamos personalmente con tal de asegurarnos un perfecto seguimiento.

En Greco Foie gras, a partir de esta inmejorable materia prima elaboramos de forma totalmente artesanal nuestro foie gras, sin aditivos ni conservantes, preservando todas las propiedades, sólo con sal y pimienta.

 

grado 
Laia
07/06/2014

En nuestra despensa...

En los tiempos que corren es todo un lujo poder disfrutar de estos productos. Excelente calidad, sabor y precio. Claro está que en nuestra despensa siempre habrá lugar par ellos! Enhorabuena

grado 
Sergi
01/06/2014

Buenísimo!!!

Es verdad Miquel!! nunca había probado un foie gras tan auténtico, qué fino!!! buenísimo!!!

grado 
Miquel
01/06/2014

Bravo Greco Foie gras!!

Un productor exquisito, su tratamiento mejora a todos los niveles a cualquier Foie Gras probado anteriormente – cien por cien recomendable – un placer para el paladar !!!!

grado 
Sandra A
01/06/2014

Exquisito

Un productor exquisito, su tratamiento mejora a todos los niveles a cualquier Foie Gras probado anteriormente – cien por cien recomendable – un placer para el paladar !!!!

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Foie Gras a la Sal

Foie Gras a la Sal

Foie gras de pato de Las Landas curado a la sal.

Ración de 85g.

Ingredientes: Foie gras de Las Landas, sal, pimienta.

Producto sin aditivos ni conservantes.

Apto para celíacos

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