Foie gras mi-cuit con pimiento del piquillo y anguila ahumada 120g Ampliar

Foie gras mi-cuit con pimiento del piquillo y anguila ahumada 120g

Foie gras de pato de Las Landas mi-cuit con pimiento del piquillo LC y anguila ahumada Fishgourmet.

Ración de 120g. 2-3 personas.

Ingredientes: Foie gras de las Landas 75%, pimiento del piquillo LC 13%, anguila ahumada Fishgourmet 12%, sal, pimiento de Espelette.

Producto sin aditivos ni conservantes.

 

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Disponibilidad: En Stock

Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!

23,50 €

Esta delicatessen necesita conservarse entre 1º y 4º

Se sirve muy fácilmente, abrir el tarrito y con la ayuda de un cuchillo fino separar el foie gras del vidrio, volcarlo sobre un plato y caerá solo. Para nuestro gusto, el maridaje perfecto es un vino amable como un muscat, gewürztraminer, tokay...

Este foie gras está elaborado a partir de una materia prima adquirida en Las Landas y distinguida con el Label Rouge y el IGP Landes.

El Label Rouge se otorga a los productores de foie gras que alimentan sus patos con cereales no OGM, sin ningún tratamiento antibiótico y engordándolos en parque con maíz de grano entero del mismo territorio.

El IGP Landes certifica el origen geográfico de los patos de Las Landas

La crianza de los patos es tradicional, de crecimiento lento (mínimo 102 días, 20/25 más de lo normal). Estos patos se identifican por su coloración negra y blanca, sello identificativo de calidad.

Perpetuando la tradición y en el marco de una agricultura local concienciada con el entorno, los patos son criados en total libertad al aire libre disfrutando de un entorno rico en vegetación de plantas aromáticas.

Este tipo de producción tradicional sólo representa el 5% de toda la producción francesa de foie gras.

La selección y el aprovisionamiento lo efectuamos personalmente con tal de asegurarnos un perfecto seguimiento.

En Greco Foie gras, a partir de esta inmejorable materia prima elaboramos de forma totalmente artesanal nuestro foie gras, sin aditivos ni conservantes, preservando todas las propiedades.

grado 
Fernando Pasarín
16/04/2017

Espectacular!

Genial! el ahumado de la anguila con el aroma a brasa del pimiento y la untuosidad del foie gras me han cautivado. Ha sido el rey de la mesa durante esta Pascua. Ah! un consejo que me dieron, añadí pimiento de Espelette y es verdad realzó mucho todos los sabores. Gracias Elena por el consejo!

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Foie gras mi-cuit con pimiento del piquillo y anguila ahumada 120g

Foie gras mi-cuit con pimiento del piquillo y anguila ahumada 120g

Foie gras de pato de Las Landas mi-cuit con pimiento del piquillo LC y anguila ahumada Fishgourmet.

Ración de 120g. 2-3 personas.

Ingredientes: Foie gras de las Landas 75%, pimiento del piquillo LC 13%, anguila ahumada Fishgourmet 12%, sal, pimiento de Espelette.

Producto sin aditivos ni conservantes.

 

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