Bloc de Foie Gras 190g Ampliar

Bloc de Foie Gras 190g

Bloc de Foie gras de pato de las Landas.

Ración de 190g

Ingredientes: Foie gras de Las Landas, 15% agua, sal, pimienta.

Producto sin aditivos ni conservantes.

Apto para celíacos.

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Disponibilidad: En Stock

Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!

23,90 €

Esta maravilla no necesita frío y se puede guardar en la despensa hasta 4 años. Tener una conserva de Foie gras El Greco en tu despensa es como tener una buena botella de cava, siempre dispuesta para las grandes ocasiones o reuniones improvisadas.

Se sirve muy fácilmente, abrir la lata por los dos lados y empujar suavemente sobre un plato y caerá fácilmente. Añadirle una escamas de sal marina, a diferencia del foie gras a la sal, este foie gras se realza con un poco de sal. Aconsejamos combinarlo con confitura o reducción o gélé, etc. Es muy untuoso y sólo requiere de un buen pan y una buena compañía. Para mi gusto, el maridaje perfecto es un buen cava o un buen champagne.

Este foie gras está elaborado a partir de una materia prima adquirida en Las Landas y distinguida con el LABEL ROUGE y el IGP LANDES.

El Label Rouge se otorga a los productores de foie gras que alimentan sus patos con cereales NO OGM, sin ningún tratamiento antibiótico y engordándolos en parque con maíz de grano entero del mismo territorio.

El IGP Landes certifica que el origen geográfico de los patos es de Las Landas

La crianza de los patos es tradicional, de crecimiento lento (mínimo 102 días, 20/25 más de lo normal). Estos patos se identifican por su coloración negra y blanca, sello identificativo de calidad.

Perpetuando la tradición y en el marco de una agricultura local concienciada con el entorno, los patos son criados en total libertad al aire libre disfrutando de un entorno rico en vegetación de plantas aromáticas.

Este tipo de producción tradicional sólo representa el 5% de toda la producción francesa de foie gras.

La selección y el aprovisionamiento lo efectuamos personalmente con tal de asegurarnos un perfecto seguimiento.

En Greco Foie gras, a partir de esta inmejorable materia prima elaboramos de forma totalmente artesanal nuestro foie gras, sin aditivos ni conservantes, preservando todas las propiedades, sólo con sal, pimienta y un 15% de agua, necesaria para hacer la emulsión del bloc.

 

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Bloc de Foie Gras 190g

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Bloc de Foie gras de pato de las Landas.

Ración de 190g

Ingredientes: Foie gras de Las Landas, 15% agua, sal, pimienta.

Producto sin aditivos ni conservantes.

Apto para celíacos.

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