Foie gras fresco desvenado Ampliar

Foie gras fresco desvenado

Foie gras fresco de pato de Las Landas.

Debido a la situación actual por el Covid-19 no podemos suministrar producto fresco con regularidad. Esperemos que esta situación mejore y sentimos las molestias que esto pueda ocasionar

Piezas alrededor de 500g

Seleccionadas especialmente para cocinar.

El mejor foie gras de Las Landas - Label Rouge - IGP Les Landes.

Greco Foie gras provee a los mejores Chefs de Barcelona.

La comanda para este producto tiene como límite: los lunes a las 12h y podrá recibirla antes del fin de semana.

Caducidad: 9/10 días

Formato: Servido al vacío en caja de porexpan, desvenado. Si lo prefiere servido en papel en lugar de al vacío no dude en hacérnoslo saber. 

Forma de cocinar: mi-cuit. Salpimentar, macerar si lo desea, añadir sus ingredientes escogidos para la ocasión. Envolver en varias capas de papel film y cocerlo sumergido en agua entre 60º y 70º aproximadamente 1 hora.

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Disponibilidad: Este producto ya no se encuentra en stock


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43,00 €

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El Label Rouge se otorga a los productores de foie gras que alimentan sus patos con cereales no OGM, sin ningún tratamiento antibiótico y engordándolos en parque con maíz de grano entero del mismo territorio.

El IGP Landes certifica que el origen geográfico de los patos es de Las Landas

La crianza de los patos es tradicional, de crecimiento lento (mínimo 102 días, 20/25 más de lo normal). Estos patos se identifican por su coloración negra y blanca, sello identificativo de calidad.

Perpetuando la tradición y en el marco de una agricultura local concienciada con el entorno, los patos son criados en total libertad al aire libre disfrutando de un entorno rico en vegetación de plantas aromáticas.

Este tipo de producción tradicional sólo representa el 5% de toda la producción francesa de foie gras.

La selección y el aprovisionamiento lo efectuamos personalmente con tal de asegurarnos un perfecto seguimiento.

En Greco Foie gras, a partir de esta inmejorable materia prima elaboramos de forma totalmente artesanal nuestro foie gras, sin aditivos ni conservantes, preservando todas las propiedades.

Producto apto para celíacos

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Foie gras fresco de pato de Las Landas.

Debido a la situación actual por el Covid-19 no podemos suministrar producto fresco con regularidad. Esperemos que esta situación mejore y sentimos las molestias que esto pueda ocasionar

Piezas alrededor de 500g

Seleccionadas especialmente para cocinar.

El mejor foie gras de Las Landas - Label Rouge - IGP Les Landes.

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Caducidad: 9/10 días

Formato: Servido al vacío en caja de porexpan, desvenado. Si lo prefiere servido en papel en lugar de al vacío no dude en hacérnoslo saber. 

Forma de cocinar: mi-cuit. Salpimentar, macerar si lo desea, añadir sus ingredientes escogidos para la ocasión. Envolver en varias capas de papel film y cocerlo sumergido en agua entre 60º y 70º aproximadamente 1 hora.

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